PRODUKTE
- Hühnereiweißpulver hochaufschlagfähig EX hochlöslich
- Hühnereiweißpulver hochaufschlagfähig EX, hochlöslich - Bodenhaltung
- Hühnereiweißpulver hochaufschlagfähig EX, hochlöslich - Freilandhaltung
- Hühnereiweißpulver hochaufschlagfähig EX, hochlöslich - Instant
BESCHREIBUNG
Hochaufschlagfähiges Hühnereiweißpulver EX wird durch Entzuckerung und Trocknung des flüssigen Eiweiß sowie der anschließenden Pasteurisierung gewonnen. Es zeichnet sich durch höhere Schaumbildung und bessere Schaumfestigkeit aus. Es ist vor allem bei der Herstellung von Süßwaren, Fertiggerichten und Fleischgerichten geeignet.
VORTEILE DES PRODUKTS
- convenient in use and storage
- preserves original functional properties of hen eggs
- wide variety of application
- can be combined with any raw materials and semi-finished confectionery and bakery products
- excellent solubility
- high and stable frothiness of protein products
- full guarantee of microbiological safety